Kjæreste Injera Palace venner, våre fantastiske støttespillere og naboer på fine Grønland.

VI STENGER Injera Palace fredag 13.mars.
Vi håper at så snart at situasjonen er under kontroll, vi vil være i gang igjen, og Grønlands fineste museumsperle av et kjøkken kan brilliere med fantastisk hjemmelaget injera med de beste gryter som bare våre utrolige arbeidsomme og kreative injeradronninger serverer. Vi håper at dere kjæreste Injera Palace venner, opparbeider under tiden en voldsom appetitt – slik at når vi igjen inviterer til festlangbord, vil dere sultne ta løpeskoene på og jogge helt til Grønland✌🏾

Vi deler hus her på Grønland kulturstasjon med Interkulturelt Museum og Oslo kulturskole. Disse institusjonene har begge stoppet sin publikumsrettet virksomhet, alle arrangementer og undervisning. Med dette i tillegg til helsedirektoratets retningslinjer, velger vi nå å holde museumskafé FRODIG og vår eritreiske restaurant Injera Palace stengt inntil videre.

Vi sees plutselig. Ta vare på hverandre❤️

Injera Palace er en restaurant med autentisk eritreisk mat basert på kortreiste økologiske råvarer. Vårt lille palass er fylt med ekte dronninger fra Eritrea. Kvinnene lager sitt tradisjonelle måltid, Injera, og serverer det med stolthet og kjærlighet. Injera er en «surdeigspannekake», laget av teff som er en glutenfri kornsort, opprinnelig dyrket i Etiopia. Injera serveres med forskjellige sauser med kjøtt eller grønnsaker. Alle våre retter er glutenfrie og utgangspunktet for våre sauser er veganske.

Vi vet at kombinasjonen av autentiske eritreiske mattradisjoner og vårt fokus på de beste råvarene er avgjørende for at det vi serverer blir så godt. Hos Injera Palace kommer mattradisjonene langveisfra, men ingrediensene er kortreist og økologiske. Våre grønnsaker blir levert av Bergsmyrene, Ramme gård og Ruud gård Ro, den økologiske kyllingen kommer fra Hovelsrud og det er ekte dronninger fra Eritrea står bak grytene.

Injera palace holder til i Interkulturelt Museum på Grønland i Oslo og restauranten serverer fersk injera og våre deiligste gryter fra klokken 16, tirsdag til søndag. 
Du kan få enkeltbord eller en plass ved vårt langbord.

På dagtid holder kafeen Frodig til i det samme lokalet hvor injera også står på menyen.
Du kan også bestille alt det gode Injera Palace har å by på til ditt møte, arrangement eller selskap gjennom Inshalla Catering.